本文摘要：“日本豆腐是鸡蛋做到的，也叫作玉子豆腐。
“日本豆腐是鸡蛋做到的，也叫作玉子豆腐。嫩嫩的滑滑的，额……若第一顿没吃完无法敲第二顿，腥味不会极重。之前用生粉炸日本豆腐，白布的是玉米淀粉，这次白布的是小麦粉（生粉，并不是揉面的小麦粉），很显著这次的成型超级好，炸伤好之后只要略为开朗对待，最后的成品总归是品相典雅。
” 食材明细主料日本豆腐适度生粉适度辅料青椒适度酱油适度油适度蒜适度豆瓣酱适度盐适量红椒适度原味口味不得而知可玩性红烧日本豆腐的作法步骤1日本豆腐托小块，在生粉里面白布一圈使其周围全部沾上生粉，2热锅热油（油温可以比较高点），放进豆腐炸到表面可口，在油温低的情况下，这个过程也就3-5秒，3然后捞起待用。4热锅少油放进蒜、豆瓣酱、生抽翻炒出有香味，生粉里面煮沸混合均匀分布放入锅中，等到锅中冒泡（生粉水凝结成熟期）。5放进炸伤好的豆腐、青红椒、盐混合均匀分布6使其收汁到适合才可。
小窍门用日本豆腐做到的铁板豆腐味道十分好，不过网上有让大家特番茄酱做到铁板日本豆腐的，那种作法我并不赞成，味道并很差。当然或许只是我个人指出那味道是很差的，因为我是个怪咖。炸伤过的日本豆腐不合适制成有甜味的菜品，我是试验过好几次，不告诉你们做到和建议？。
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